Archive for mars 20th, 2013

Week 29 – 19/03/13 – 3ème Année

Comme promis la semaine dernière, le boeuf est sorti de la neige et les langoustines ont suffisamment nagées Au menu de cette semaine : Zak : Pain perdu salé au Saint-Agur et pruneaux marinés au vieux porto. J’attends les autres. En entrée : Langoustines rôties – soupe thaï au curry et lait de noix de [...]

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Tarte tatin à la tomate

Ingrédients 20 pers : Pâte feuilletée 120g de tomates cerises 20g de beurre 1 gousse d’ail 15g de sucre brun 1 càs de vinaigre balsamique 1 oeufs basilic frais huile végétale 1 càs de pesto Procédés : Préchauffer le four à 200°C Couper les tomates en 4. Retirer le coeur et les pépins. Aplatir légèrement [...]

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