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Terrine de Saint Jacques aux fines Herbes

Ingrédients pour 6 – 8 pers: 750g de coquilles Saint-Jacques 2 citrons verts Ciboulette aneth persil plat cerfeuil 6 oeufs 250mL de crème fraîche 2 tranches de pain de mie sans croûte 25g de beurre sel & poivre Procédés  : Laver les coquilles Saint-Jacques et séparez les blancs des coraux. Réservez 4 blancs, coupez finement [...]

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