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Gratin de potimarron et pommes de terre

Ingrédients  : 600g de potimarron 600g de pdt 750mL de lait 750mL de crème sel, muscade, épices 1 gousse d’ail pilée 100g de gruyère râpé Procédés  : Eplucher le potimarron et les pommes de terre, coupez-les en tranches de 2 mm d’épaisseur. Poêler les tranches de potimarron, les assaisonner. Puis les cuire avec les pommes [...]

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Week 6 -11/10/11 – 2ème Année

Au menu cette semaine : Mousse de saumon fumé et blinis, pomme grenaille à la crème acidulée et au jambon cru, potage à la banane, roulé de crêpes, sauteuses de prés à la crème douce, faux filet ou petit nerf sauce à la moutarde à l’ancienne – Jardinière de légumes – Gratin de potimarron et [...]

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