Chef : Anaël Lejeune Ingrédients 16 pers : 600g de fond d’artichaut 150g de topinambour ciboulette hachée 30g de parmesan râpé sel , poivre 60g de ricotta tranches de magret de canard pain multi-céréales pignons de pin Procédés : Cuire le topinambour dans de l’eau Mixer artichauts, topinambours cuits , parmesan, ciboulette. Ajouter la ricotta [...]
Chef : Anaël Lejeune Ingrédients 8 pers : 4 poivrons 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4 tomates mûres, pelées et épépinées ‘uniquement si poivrons rouges) 50g de crème fraîche 150mL de bouillon de légume huile d ‘olive sel, poivre, sucre 40g de farine 30g de beurre 50g de feta ciboulette Procédés : Faire revenir [...]
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
Français
العربية
简体中文
Nederlands
English
Deutsch
Italiano
Português
Русский
Español