Archive for juin 4th, 2011

Index des Potages

Potage à la julienne de légumes Velouté de volaille Crème de tomate Waterzooi de poulet Potage Pierre Le Grand Minestrone Potage de potiron aux chicons Soupe de choux – rouge Soupe au Wynendale Soupe de volaille au curry et aux croutons Nage de grenouille – crème de poireaux Potage de potiron aux épices Velouté de [...]

Index des Entrées – Zakouski – Salades – Sauces

Croquettes de crevettes Aumônière de pleurotes au coulis de cresson Rillettes de saumon Crostini à la mozzarella, tomates séchées et basilic Champignons à la Grecque Tartare de saumon aux pommes et au concombre Pâté d’Ardennes Confiture d’oignons Pâté en croute Pâté de gibier Filet de sole à la mousse de saumon Taboulé Mousse de jambon [...]