Grissini aux herbes
Category: Recettes
Ingrédients :
- 500g de farine
- 10g de levure
- 100mL de lait
- 100mL d’eau
- 50g de beurre ramolli
- 60g de petit suisse nature
- 50g d’herbes aromatiques hachées
- 10g de sel
Procédés :
- Faire un bassin fontaine et déposer au centre tous les ingrédients, excepté le sel et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Couvrir et laisser reposer pour doubler le volume.
- Découper la pâte en 50 morceaux et façonner en fins rouleaux.
- Mettre sur plaque, badigeonner d’eau et cuire 15 minutes à 180°C
Truc & Astuce :
Faire des pâtons de 25g environ et les façonner en rouleaux.