Posts Tagged ‘figue farcie aux raisins et céleri’

Mendiants de Porc façon chevreuil – figue farcie aux raisins et céleri

Ingrédients  : 800g de filet pur de porc 50g de cerneaux de noix 30g de pistache 50g d’amande 1,5kg de pdt à chair ferme 1,5kg de pommes sucre et eau huile d’olive Ingrédients pour la marinade  : 100mL de Porto rouge 500mL de vin rouge (Bordeaux) 2 brins de thym 2 feuille de laurier 5 [...]

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Week 13 – 29/11/11 – 2ème Année

Nous arrivons bientôt vers la fin de cette année… Un menu spécial pour Noël et une soirée spéciale zakouski arrive… Mais pour cette semaine voici le menu : Lasagne de tomate et basilic, tresse de feuilleté au saumon, cuillère de poulet au miel et poivre vert, poisson blanc grillé, sauce aux olives noires et purée [...]

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