Archive for novembre 21st, 2011

Oeufs de caille sur toast frit à la mousse de foie gras

Ingrédients  : Oeufs de cailles Pain pour toast (ou pain de mie) à griller mousse de foie de gras Procédés  : Découper les toasts en cercle avec un emporte-pièce, les passer au four si nécessaire. Faire cuire les oeufs au plat très délicatement. Réserver Découper les oeufs à la taille du toast. Tartiner les toasts [...]

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novembre 21st, 2011
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