Silpat
Category: Trucs & Astuces
Lorsque vous devez faire une cuisson au four, bien souvent, on utilise du papier sulfurisé.
Que ce soit pour les petits pains, meringues, macarons, biscuits et même les pizza on doit à chaque fois découper une feuille de papier pour la cuisson.
Avec un tapis de cuisson, style silpat, c’est fini !
Ce tapis est fait dans une matière qui résiste à la température et n’attache pas à la préparation. Il existe plusieurs taille dont une pour les fours ménagers.
Un petit coups d’éponge, et c’est propre. Franchement c’est la solution si vous cuisiner souvent au four.
Il est disponible dans les magasins spécialisés pour la cuisine et en ligne sur internet. (il existe aussi d’autres marques !)
Tags: silpat
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