Pâte à tarte

Ingrédients  pour 2 tartes :

  • 2 oeufs + du lait pour arriver à 250 ml de préparation.
  • 40 gr de levure
  • 500 gr de farine
  • 60 gr de sucre
  • 75 gr de beurre
  • une pincée de sel

Procédés  :

  1. Faire un bassin fontaine.
  2. Battre les oeufs avec le lait.
  3. Ajouter le sucre mélanger. Chauffer si le lait est froid 30 secondes au micro-onde.
  4. Placer l’ensemble dans le bassin fontaine. Disposer une pincée de sel au pourtour de la farine.
  5. Pétrir l’ensemble, en ajoutant le beurre ramolli petit à petit.
  6. Laisser doubler de volume.

Truc & Astuce :

Utiliser deux oeufs entiers et ajouter du lait jusqu’à la quantité de 250 ml pour la préparation.

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