Ingrédients 1 concombre sel, poivre Rillette de saumon pour cette version. Différentes farces sont possible. Procédés : Nettoyer le concombre et enlever les extrémités. Couper soit des rondelles soit des tronçons. Enlever les pépins (dans les tronçons). Saler, poivrer et laisser dégorger quelques minutes. Eponger les concombre et les garnir avec les farces. Truc & [...]
Tags: concombre garni, rillette
Ingrédients 2 oeufs 40g de farine 250 mL de lait 40g de gruyère râpé Sel, poivre et muscade 1/2 oignons 50g de lardons fumé en dés 1/2 courgette Procédés : Raper finement la courgette non épluchée Hacher les oignons Faire revenir les lardons à sec, ajouter les oignons et la courgette et cuire. préparer l’appareil [...]
Tags: mini quiche sans pâte
Ingrédients pour 30 pièces 30 gambas crues 60g de beurre 1 gousse d’ail écrasée 2 càc de cassonade 2 càs de jus de citron jaune ou vert 2 càs de brins de coriandre fraîche finement hachés 2 càs de feuilles de basilic frais finement hachées 1 càs de sauce de piment doux Procédés : Décortiquer [...]
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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