Cornet au parmesan à la ricotta

Category: Recettes

Ingrédients  :

  • 120 g de parmesan râpé
  • 1 pincée  de paprika
  • 120 g de ricaotta
  • 1/2 jus de citron
  • ciboulette
  • sel et poivre

Procédés  :

  1. Préchauffer le four à 200°C, faire des petits cercles de parmesan sur du papier cuisson, saupoudrer de paprika et cuire +/- 5 minutes.
  2. Lorsque le fromage est fondu et doré, à l’aide de la spatule, soulever chaque tuile et l’enrouler autour d’un manche de cuillère en bois.
  3. Battre la ricotta avec le citron, ciboulette, sel et poivre.
  4. Garnir l’intérieur des cornets et dresser à la poche à douille.

Truc & Astuce :

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décembre 26th, 2010
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