Chef : Laora Wautelet Ingrédients (4 personnes) : 400g de tomates fraîches mondées et épepinées. 2 bananes 2 cubes de bouillon de poule 1L d’eau 200mL de crème fraîche 50g de farine 50g de beurre 1 càs de curry sel, poivre Pour les chips de banane : 2 bananes plantains 250mL d’huile d’arachide fleur de [...]
Retour au cours cette semaine avec le menu suivant : Verrine de saumon et pesto, velouté de tomates et bananes. En entrée; Lasagne de truite saumonée – sauce aux petits pois. Cuissot de cochon de lait saumuré laqué à la moutarde forte et cassonade – sauce à l’ananas accompagné de galette de pommes de terre [...]
Tags: bavarois à la Framboise et coeur à la crème brulée, crème brulée, cuissot de cochon de lait saumuré laqué à la moutarde forte et cassonade, galette de pommes de terre aux herbes, lasagne à la truite, pâté d'Ardennes, sauce aux petits pois, velouté de tomates et bananes, verrine de saumon et pesto
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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