Ingrédients 16 pers : 500g de feuilles d’orties 200mL de bouillon de poule 12 feuilles de menthe poivrée 250mL de crème fraîche 100g de cantal vieux 160g de cantal jeune 8 feuille de brick 9 tranches de jambon Serrano 2 bottes de ciboulette sel, poivre, huile d’olive Procédés : Porter le bouillon et les orties à [...]
Soirée particulière cette semaine car nous avons une partie de théorie et le menu à faire. Donc le menu sera raccourci de son entrée et dessert. Il y a bien sûr les 4 zak comme d’habitude et le plat. Poulet à l’Angevine, les autres noms et les recettes des zak arrivent, voici le menu du [...]
Tags: Mousse bounty, Pintadeau en berchoux aux pommes et au cidre, poulet à l'angevine, Raviolis de cabillaud et écrevisse à la crème de cèpes, soupe d'orties et bonbon de cantal
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
Français
العربية
简体中文
Nederlands
English
Deutsch
Italiano
Português
Русский
Español