Ingrédients 20 pers : 300g de beurre 360g de sucre 300mL de crème à 40% 3 jaunes d ‘oeufs 55g de sucre 250mL de lait 2 gousses de vanille 3 pain brioché non coupé 12 jaunes d’oeufs 300g de sucre 1L de crème glace 10 jonagold menthe groseilles rouges Procédés : Faire fondre le beurre [...]
Tags: pain perdu maison
Retour au cours cette semaine après le passage dans une nouvelle année qu’est 2013 ! Passage en douceur pour certains un peu plus toussotant pour d’autres, une bronchite m’oblige à rester chez moi pour la semaine. Je compte donc sur mes compagnons de cuisine pour nous tenir au courant des recettes Voici le menu de [...]
Tags: brochettes de magret de canard sur bois de réglisse, Crêpes de patate douce & feta et romarin, Croquant aux spéculoos et au chèvre, filet de sandre au riesling et son espuma de pommes de terre, pain perdu maison, Petits choux au foie gras et sa sauce au Porto
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
Français
العربية
简体中文
Nederlands
English
Deutsch
Italiano
Português
Русский
Español