Ingrédients pour +- 24 macarons : 150g de sucre S1 50g d’eau 150g de broyage pur (poudre d’amande) 150g de sucre impalpable 110g de blancs d’œufs colorant en gel ou en poudre Intérieurs pour macaron : Macarons café 150g de pâte d’amande 50g de beurre 12 gouttes d’extrait de café (voir plus) Si besoin sirop [...]
On continue de revisiter d’anciennes recettes avec cette semaine : les macarons et la tarte citron meringuée. De légère adaptation dans les recettes mais on reste très proche des recettes existantes sur le blog. Pour la tarte citron, c’est la même pâte à croûte que la tarte aux framboises de la semaine dernière mais avec [...]
Tags: Macarons (Version 2 ème année), Macarons (Version 3 ème année), Tarte au citron, Tarte citron meringuée
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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