Ingrédients pour +- 30 baisers (en fonction de la taille) : 200g de blancs d’œufs 300g de broyage 50/50 (50% de sucre et 50% d’amandes) 40g de farine 40g de sucre fin 200g d’amandes effilées (facultatif) Sucre impalpable Pour la crème au beurre : (il va vous rester de la crème) 2 oeufs moyens entiers 125g de [...]
Cette semaine on fini les pains au chocolat avec la cuisson de ceux-ci et on en profite pour finir le surplus de pâte avec des huit à la crème. C’est la même pâte avec un ajout de crème pâtissière dans les trous. Une cuisson avec un fond de crème et puis on ajoute encore de [...]
Tags: Baiser de Namur, Baiser de Namur (version Pâtisserie), Le pain au chocolat, Le pain demi-gris bis
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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