Archive for octobre 18th, 2016

La forêt noire

Ingrédients  pour un gâteau de 20cm de diamètre et de +- 8 à 9 cm de hauteur : Pour le biscuit au chocolat : 3 oeufs 90g de sucre fin S1 80g de farine 10g de cacao Pour la ganache au chocolat : 300g de lait 15g de beurre 20g de glucose 400g de chocolat [...]

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