Pralines pliées massepain et orangette

Category: Recettes

Ingrédients  pour  +- 40 pralines :

  • 600g de chocolat de couverture (811)
  • 400g de massepain 50%
  • 150g d’oranges confites

Procédés :

  1. Faire une abaisse de massepain de 6 mm d’épaisseur.
  2. Découpez les rectangles de massepain de 3,5 cm sur 2,5 cm.
  3. Découper les orangettes sur une longueur de 2,5cm.
  4. Placez les orangettes en diagonale sur le rectangle de massepain.
  5. Pliez les deux côtés opposés l’un vers l’autre et pincer.
  6. Enrober avec le chocolat de couverture.

Truc & Astuces :

Recette simple. Vous pouvez essayer aussi avec du citron confit.

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janvier 31st, 2015
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