Ingrédients 20 pers : 1L de lait de coco 15g de pâte Tom Yum 10g de galangal 300g de carottes 250g de champignons de Paris 400g d’escalopes de poulet 1 botte de coriandre 250g de citrons verts Procédés : Faire revenir les morceaux de poulet dans le beurre. Verser le lait de coco, saler, poivrer [...]
Tags: soupe poulet coco
Nous voici enfin arrivé à la fin de cette année 2012 ! Repas de noël pour la classe et menu de fête en conséquence : en zak : Carpaccio de faon aux copeaux de parmesan et huile de truffes et brunoise de pommes, soupe poulet coco, salade de Pangasius.Tomates aux anchois. Salade de cailles fumées, [...]
Tags: beurre de carotte au thym, Bonbon de homard aux sifflets de poireau & homard rôti aux herbes, carpaccio de faon aux copeaux de parmesan et huile de truffes et brunoise de pommes, croustadin aux pommes, Omelette norvégienne, Salade de cailles fumées, salade de Pangasius, soupe poulet coco, tomates aux anchois
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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