Posts Tagged ‘salade de Pangasius’

Salade de Pangasius

Ingrédients 20 pers : 100g de noix de cajou 400g de filet de Pangasius 1 melon 100g de salade de blé 2 oignons doux 40mL d’huile de noix 1 botte de coriandre 250g de citrons verts Procédés : Faire revenir les morceaux de pangasius dans l’huile de noix. Couper le melon et les oignons doux [...]

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Week 16 – 18/12/12 – 3ème Année

Nous voici enfin arrivé à la fin de cette année 2012 ! Repas de noël pour la classe et menu de fête en conséquence : en zak : Carpaccio de faon aux copeaux de parmesan et huile de truffes et brunoise de pommes, soupe poulet coco, salade de Pangasius.Tomates aux anchois. Salade de cailles fumées, [...]

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