Ingrédients pour 10 personnes : 1 jaunes d’oeufs 250g de sucre 200mL d’Amaretto 1L de crème fraîche amandes effilées pour la garniture Poires Procédés : Faire un ruban avec le sucre et le jaunes d’oeufs. Aromatiser le ruban à l’Amaretto. Monter un 1L de crème fraîche aux 3/4 et incorporer au ruban. Mettre en petits [...]
Tags: Parfait à l'Amaretto et amandes grillées - Chips de poire, tuiles dentelles aux amandes
Nous continuons cette semaine encore notre voyage à travers les zak des élèves. Mais malheureusement l’élève qui devait passé cette semaine n’a pu nous rejoindre. Nous lui souhaitons plein de bonnes choses et on pensent tous à toi. Nous avons au menu cette semaine : Tortelli de poulet tartufata et sauce tomate, Bracciola à la [...]
Tags: Bracciola à la pizzaïola, Parfait à l'Amaretto et amandes grillées - Chips de poire, Tortelli de poulet tartufata et sauce tomate
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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