Ingrédients : 1càs d’huile d’olive 1 oignon finement haché 8 fines tranches de prosciutto hachées 5 gousses d’ail écrasées 1,5kg de moules 80g de parmesan râpé 80g de cheddar râpé Procédés : Faire chauffer l’huile dans une petite poêle. Ajouter l’oignon, le prosciutto, l’ail et faire cuire 5 à 8 minutes sur le feu moyen. [...]
Tags: moules au prosciutto croustillant
Cette semaine on continue sur le même rythme et un nouveau gâteau : Cornet à la ricotta, Moules au Prosciutto croustillant, oeufs de caille sur toast frit à la mousse de foie gras, ravioles de petit gris à la crème de cresson, longe de veau aux raisins et poivre vert – pommes amandines et en [...]
Tags: cornet à la ricotta, crème Anglaise, focaccia, Forêt Noire, glace, longe de veau aux raisins et poivre vert, moules au prosciutto croustillant, oeufs de caille sur toat frit à la mousse de foie gras, pommes amandines, ravioles de petit gris à la crème de cresson