Ingrédients : 250mL de lait 125g de farine 2 à 3 oeufs 1 pincée de sucre semoule vanillé 1 noisette de beurre sel 12 morceaux de sucre à l’orange 8 morceaux de sucre au citron 100g de beurre non salé Jus de 4 oranges Jus d’ 1/2 citron 2 càs de zestes d’orange en julienne [...]
Tags: crêpe, crêpes Suzette
On continue cette semaine la découverte des variétés de pains avec le Grissini aux herbes. Voici le menu de cette semaine : Apéro, table, Grissini aux herbes, crème de fenouil, saint-jacques au gratin, tajine d’agneau aux citrons confits et en desserts : crêpes suzette. Technique de service en salle pour les crêpes suzette avec petite [...]
Tags: crème de fenouil, crêpes Suzette, Grissini aux herbes, Saint-Jacques au gratin, Tajine d'agneau
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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