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Week 33 – 14/04/2016 – 1ère Année Boulangerie & Pâtisserie

De retour en classe après les congés de Pâques, c’est la dernière ligne droite avant la fin de cette première année de cours. Encore quelques évaluations sur les recettes de base et c’est l’examen théorique qui clôturera l’année. Evaluation donc avec cette recette de couques suisse avec une crème pâtissière, cassonade et raisins secs. En [...]

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avril 14th, 2016
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