Escargots au Bleu

Ingrédients  :

  • escargots
  • ail
  • échalotes
  • crème fraîche
  • fromage bleu

Procédés  :

  1. Faire suer les escargots avec l’ail et l’échalote
  2. Crèmer au moment de servir et incorporer un fromage bleu + du persil haché.

Truc & Astuces :

Dresser en cuillère.

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