Ingrédients : 1,5 kg fraises 200g de sucre 1 brunoise de zeste de citron 1 brunoise de zeste d’orange 2 jus de citron 2 càs de Curaçao 1L de crème fraîche 200g de chocolat fondant 1/2 gousse de vanille ou extrait Procédés : Laver et équeuter les fraises, en réserver 10 pour la décoration. Découper [...]
Tags: fraises romanov
Au menu cette semaine : dressage de la table, apéro, pain multicéréales, Potage Indien au curry, Tortellini au jambon fumé, sauce au boursin, Paëlla et fraises Romanov. Réalisation de la pâte à nouille, technique de cuisson du riz pour une paëlla et comment faire des tortellini sont au programme de cette semaine. Pour le pain [...]
Tags: fraises romanov, paêlla, potage indien au curry, sauce au boursin, tortellini au jambon fumé
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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