Ingrédients : +/- 4 kg de fliet de rouget 2 petits cubis de coulis de tomate 6 à 7 tomates fraîches +/- 750 gr de beurre quelques gouttes de tabasco 3 à 4 carottes 1 céleri vert 2 à 3 poireaux huile d’olive au basilic basilic frais Procédés : Emonder, épépiner et concasser les tomates [...]
Tags: filet rouget, monder
Bientôt la fin d’année et notre soupé de Noël, voici le dernier menu complet de cette année 2010 : Pain, Apéro, table, soupe de Scampis, Filet de rouget au beurre de tomate et basilic sur lit de légumes croquants, Spirale de volaille avec trois sauces au poivron accompagné de tagliatelle et en dessert : napolitaine [...]
Tags: filet rouget, napolitaine, rouleau de saumon, sauce poivron, soupe scampis, spirale de volaille
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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