Archive for janvier 25th, 2014

Week 18 – 23/01/14 – 1ère Année Chocolat

Nous y somme ! Enfin l’examen pratique. Même principe pour  tous les élèves des cours de chocolaterie de 1ère année ; présentation d’une pralines avec ganache et une autre qui est un enrobage de notre choix. Donc, il n’y aura pas de recettes cette semaine mais juste la présentation des réalisations des élèves. La semaine [...]

janvier 25th, 2014
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