Week 12 – 5/12/13 – 1ère Année Chocolat

Category: 1ère Année Chocolat

Nous somme en période de noël et comme partout le Cefor a aussi son marché de noël ! Donc cette semaine, toutes les classes de chocolaterie travaillent à la production de pralines pour le marché. Production diverses de pralines, boules de noël, etc. Je vais juste ajouter la recette d’un enrobage au massepain – orangette ou pâte de citron confit. Nous avons eu aussi la visite du grand Saint- Nicolas comme chaque année !!!!

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décembre 9th, 2013
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