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Les nids pour Pâques

Ingrédients  pour 2 gâteaux de +/- 15cm pour +/- 6 personnes : 5 oeufs moyen entiers 125g de sucre fin 125g de farine tamisée Pour le nid à la crème fraîche : 500mL de crème fraîche à 40% de MG bien froide 75g de sucre impalpable une petite boîte de macédoine de fruits ou fruits [...]

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Week 30 – 24/03/16 1ère Année Boulangerie & Pâtisserie

Recette de circonstance pour cette semaine avec le nid de Pâques. Une version crème fraîche et une version crème au beurre. Le biscuit de Savoie est déjà connu ainsi que la recette de la crème au beurre. Voici donc la recette pour deux gâteaux de 15 cm diamètre +/- 6 personnes.

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