Ingrédients pour deux tartes de 24 cm : Pour la pâte grasse : Voir la recette de la pâte grasse (diviser en deux les ingrédients) Pour l’appareil au fromage : 500g de fromage blanc demi gras 138g de sucre 56g de maïzena 83g de jaunes d’œufs 76g de blanc d’oeufs 200g de crème fraîche 40% Un pot de compote d’abricot [...]
Retour en classe après la semaine de congé de Toussaint avec deux recettes de tarte et encore une fois le pain demi-gris mais avec une farine dite de « marque » pour évaluer la différence en terme de qualité, recette, coût et gestion des ingrédients. Nous avons donc une recette de tarte au fromage et une recette [...]
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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