Week 30 – 27/03/12 – 2ème Année

Voici le  menu de cette semaine : en zak : Beignets de poulet “style chicken dips” à la Japonaise – sauce aigre douce au poivron, Brochette de poulet-poireaux style “Japonais”. Coeur de cabillaud Royal, crème de persil au pesto. Filet de porcelet en croûte de feuilletage au sabayon de moutarde de Meaux, pommes champignons.

pour ce qui est des pommes champignons, nous avons fait des pdt normales . La technique des pdt champignons à déjà été vue plus tôt dans d’autres recettes.

Dessert: Chocolat Ronce

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