Ingrédients pour 2 tartes de 24 cm : 80g d’eau bien froide 10g de poudre de lait 280g de farine blanche de froment ou de blé 1 oeuf entier (moyen) 1 jaune d’oeuf 10g de levure fraîche 100g de beurre de laiterie non salé avec 82% de matière grasse 10g de sucre S1 6g de [...]
Tags: Tarte aux pommes
Ingrédients pour 2 tartes de 24 cm : 80g d’eau bien froide 10g de poudre de lait 280g de farine blanche de froment ou de blé 1 oeuf entier (moyen) 1 jaune d’oeuf 10g de levure fraîche 100g de beurre de laiterie non salé avec 82% de matière grasse 10g de sucre S1 6g de [...]
Tags: Tarte aux cerises
Recettes à base d’une pâte levée sucrée avec ces deux tartes aux fruits : Tarte aux pommes et une tarte aux cerises. La recette présentée permettra de réaliser deux tartes de 24 cm. Cette recette est aussi possible avec d’autres fruits, un collègue a fait une version à l’abricot. Une base de crème pâtissière est [...]
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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