Ingrédients pour 2 galettes des Rois : 750g de farine boulangère 270g d’eau froide 10g de poudre de lait 2 oeufs entiers 60g de levure fraîche 180g de beurre de laiterie 30g de sucre fin 13g de sel 10g d’améliorant (facultatif) 250g de sucre P4 150g de raisins secs Pour la version chocolat : 400g [...]
Retour en classe pour cette nouvelle année 2016 avec plein de nouvelles recettes et pour démarrer une recette de saison : la galette des rois ! Il existe déjà une recette de galette des Rois sur le blog, c’est une version avec de la pâte feuilletée. Vous allez me dire, c’est normal, c’est comme cela [...]
Né le 10 Mars 1966 à Ostende, Belgique. Etudes en électronique, automation et informatique. System Engineer chez TNT Express Euro Hub à Liège. Hobby : cuisine, le thé, musique, modélisme.
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