Archive for janvier 21st, 2011

Week 18 – 18/01/11 – 1ère Année

1 ère session de l’examen pratique de Janvier. Présentation d’un plat basé sur une pâte apprise au cours. Que ce soit un plat salé ou sucré. Une partie des élèves est passé cette semaine aidé par un “commis” et la semaine prochaine ce sera l’inverse. Donc préparation du plat pendant la durée du cours et [...]

janvier 21st, 2011
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